居家百科：生活小窍门
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
苹果的妙用
1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5—7天，可除去柿子的涩味。3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口袋，约几小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。4.每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症具有一定疗效。5.铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。6.早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。
冷天发面法
啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
生活巧用醋
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水煮上两三小时后再用，可除去新瓷器中所含的微量铝，避免铝毒危害身体。在烹调水产品蟹、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。餐后的食具，如使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
废瓶子变成宝
制小喷壶。有些饮料瓶的色彩鲜美，丢弃可惜，可用来做一个很实用的小喷壶。用废瓶子做小喷壶时，只要在瓶子的底部锥些小孔即可。制量杯。有的瓶子（如废弃不用的奶瓶等）上有刻度，只要稍加工，就可利用它来做量标用。